Bei unserem Geflügelfleisch legen wir Wert auf höchste Frische und Qualität. Unsere Gefügel kommt von der Firma Borgmeier aus Dellbrück.

Borgmeier arbeitet mit ca. 90 deutschen Höfen zusammen. Die Nähe zwischen Landwirt und Schlachterei mit einer Transportzeit von höchstens 1,5 Stunden trägt zum aktiven Tierschutz bei. 

Um eine gute Fleischqualität zu gewährleisten, wurden gemeinsam mit den Landwirten namhafte deutsche Futtermühlen ausgewählt, von denen ausschließlich die Futtermittel bezogen werden. 

Veterinärkontrollen erfolgen vor der Verladung beim Landwirt und während der Schlachtung.

Über die gesetzlichen Kontrollen hinaus werden regelmäßig freiwillige Messungen durchgeführt. Die Fleischqualität und der Tierschutz stehen unmittelbar in Zusammenhang. Nur eine tiergerechte Haltung führt zu einem guten Produkt. Die betriebliche Tierschutzbeauftragte sorgt dafür, dass die betrieblichen Vorgaben eingehalten werden. 

Eine Besonderheit stellen die „Kikok-Maishähnchen" dar. DIe Tiere werden nach dem besonderen „Kikok”-Verfahren aufgezogen. Engagierte Landwirte, eine Brüterei sowie die Geflügelschlachterei Borgmeier gründeten 1994 das Kikok-Projekt. Es entstand ein strenges Regelwerk, das von der Brüterei über die Aufzucht bis zur Schlachtung durchgesetzt wird. Die Landwirte geben Ihren Tieren viel Platz zum Laufen und Scharren im Stroh. Das Licht im Stall ist so gesteuert, dass es dem natürlichen Tagesablauf entspricht. Die spezielle Futtermischung aus mindestens 50% Mais lässt die Tiere langsam und natürlich wachsen. Selbstverständlich werden die Tiere ohne Gabe von Medikamenten aufgezogen. 

Angaben gelten nicht für Produkte aus dem Bereich Spezialitäten.